麻將是中國人最喜歡玩的一種牌戲，麻將起源於中國，原本是王公貴族的怡情遊戲，如果要說到歷史的話，那可有三、四千年那麼久；然而經過時代歷史的演變，麻將遊戲慢慢地流行於民間，一直到清朝中葉，麻將的基本規矩才被定型。

麻將原稱「麻雀」，民國初年由大陸傳入台灣，慢慢地從廣東的十三張，演變成台灣的十六張玩法。台灣麻將在規則、佈局、台數計算方面，已獨樹一格，與廣東麻雀略為不同，因此，不得不將麻將遊戲的規則統一，使得每個人於賽前可以取得共識。

據專家學者通過多年的研究，風靡世界的中國麻將起源于古代“海上絲綢之路“的啟航地寧波，發明人為清代人陳魚門，陳列館就設在陳氏宗祠古建筑內。